Almdudler: Het iconische drankje van Oostenrijk

Wie regelmatig in Oostenrijk komt, heeft hem vrijwel zeker al eens gezien. Op het terras van een berghut, naast de schnitzel in een Gasthaus, bij het tankstation en natuurlijk in de supermarkt: Almdudler hoort bij Oostenrijk.

De lichtgele, bruisende kruidendrank heeft een smaak die zich moeilijk laat vergelijken. Zoet en fris, maar vooral herkenbaar kruidig. Wie Almdudler eenmaal heeft geproefd, herkent hem daarna uit duizenden. Het is zo'n smaak die voor veel vakantiegangers vanzelf bij Oostenrijk gaat horen.

Wat is Almdudler?

Almdudler is een Oostenrijkse koolzuurhoudende frisdrank op basis van kruidenextracten. De drank bestaat sinds 1957 en werd ontwikkeld door de Weense ondernemer Erwin Klein.

Volgens het bekende verhaal rond het merk is de naam afgeleid van de uitdrukking „auf der Alm dudeln”. Dudeln kun je hier ongeveer vertalen als zingen of jodelen. De naam moest daarmee vanaf het begin het gevoel oproepen van de Oostenrijkse Alpen, gezelligheid en het leven op de Alm.

Dat beeld is nooit meer verdwenen.

Ook de bekende fles en het traditionele paar in Oostenrijkse klederdracht op het etiket zijn inmiddels bijna net zo herkenbaar als de naam zelf.

Hoe smaakt Almdudler?

Dit is meteen de lastigste vraag om te beantwoorden.

Almdudler heeft een zoete, frisse en kruidige smaak. Wie hem voor het eerst drinkt, zal waarschijnlijk proberen te bedenken waar de smaak op lijkt. Maar een echt goede Nederlandse vergelijking bestaat eigenlijk niet.

De smaak komt van een mengsel van kruidenextracten waarvan de precieze samenstelling onderdeel is van het recept van Almdudler. Daardoor proef je wel duidelijk kruiden en planten, maar springt er niet één specifieke smaak uit.

Goed koud vinden wij hem het lekkerst. En eerlijk is eerlijk: op een zonnig terras ergens boven op een Oostenrijkse berg smaakt hij toch beter dan thuis uit de koelkast.

Een stukje Oostenrijk sinds 1957

Almdudler werd in 1957 geïntroduceerd door Erwin Klein. Wat begon als een nieuwe Oostenrijkse frisdrank groeide uit tot een merk dat sterk verbonden is geraakt met de Oostenrijkse identiteit.

Dat heeft Almdudler slim aangepakt. Waar internationale frisdrankmerken zich overal ongeveer hetzelfde presenteren, heeft Almdudler zijn Oostenrijkse karakter juist altijd benadrukt.

Bergen, Alpenweiden, klederdracht en typisch Oostenrijkse humor spelen al tientallen jaren een belangrijke rol in de uitstraling van het merk.

Voor Oostenrijkers is het daardoor nauwelijks een exotisch drankje. Het hoort gewoon bij het assortiment. Voor Nederlandse en Belgische vakantiegangers is dat anders: voor hen is Almdudler vaak juist een van de typische producten die ze tijdens een vakantie ontdekken.

Een beetje zoals Manner Schnitten, Mozartkugeln of een fles Kürbiskernöl: eenmaal ontdekt, hoort het voor veel mensen bij Oostenrijk.

Welke soorten Almdudler zijn er?

Wie Almdudler zegt, bedoelt meestal Almdudler Original. Dat is de klassieke lichtgele kruidendrank die je in Oostenrijk vrijwel overal tegenkomt. Maar inmiddels is er meer keuze.

De belangrijkste variant is Almdudler Zuckerfrei, de suikervrije versie die je onder andere aan de blauwe dop kunt herkennen. De kenmerkende kruidensmaak blijft behouden, maar dan zonder suiker. Handig om te weten als je in de Oostenrijkse supermarkt voor het schap staat en je afvraagt waarom sommige flessen ineens een blauwe dop hebben.

Een opvallender familielid is Almdudler Mate & Guarana. Deze variant wordt in blik verkocht en zit eigenlijk tussen Almdudler en een energiedrank in. De bekende Alpenkruidensmaak wordt gecombineerd met extracten van maté en guarana. Daardoor bevat de drank natuurlijk cafeïne: 32 mg per 100 ml. Volgens Almdudler komt de hoeveelheid cafeïne in één blik ongeveer overeen met anderhalve espresso. De drank bevat minder suiker dan de Original, maar geen zoetstoffen.

Daarnaast bestaat er Almdudler Siroop. Die leng je thuis zelf aan met water, bij voorkeur bruiswater. Je kunt daardoor zelf bepalen hoe sterk je hem maakt. En praktisch voor wie na de vakantie een voorraadje Oostenrijk mee naar huis wil nemen: een fles siroop neemt een stuk minder ruimte in de auto in dan een krat Almdudler.

Almdudler mixen: van Almradler tot Almsecco

Almdudler wordt in Oostenrijk niet alleen als frisdrank gedronken. De kruidige smaak leent zich verrassend goed om te mengen met bier en wijn. Almdudler heeft voor verschillende van deze combinaties zelfs een eigen naam.

Almradler: Almdudler met bier

De Almradler is waarschijnlijk de bekendste. Het principe is eenvoudig: vul een glas voor ongeveer de helft met Almdudler Original en vul de rest aan met bier.

Daarmee krijg je een Oostenrijkse variant op de klassieke Radler. Waar een gewone Radler meestal zijn frisse en zoete smaak van citroenlimonade krijgt, zorgt hier Almdudler voor de typische kruidige ondertoon.

Het resultaat is fris, licht zoet en tegelijkertijd wat bitter door het bier. Zeker op een warme dag of na een wandeling is het een combinatie die beter werkt dan je op papier misschien zou verwachten.

Almspritzer: witte wijn met Almdudler

Ook de Oostenrijkse Spritzer ontsnapt niet aan Almdudler. Voor een Almspritzer worden Almdudler Original en witte wijn in een verhouding van ongeveer 1:1 gemengd. Een schijfje citroen erbij en klaar.

Het verschil met een gewone Weißer Spritzer is behoorlijk groot. Normaal gesproken wordt witte wijn met sodawater gemengd, waardoor de wijn vooral lichter en frisser wordt. Almdudler voegt daar juist zoetheid en zijn kenmerkende kruidensmaak aan toe.

Vooral als je tijdens een vakantie in een Oostenrijkse wijnstreek toch al verschillende Spritzer probeert, is dit een leuke afwijking van de klassieker.

Almsecco: prosecco met Almdudler

Dan kan er natuurlijk ook nog prosecco bij. De Almsecco bestaat uit gelijke delen Almdudler Original en prosecco. Almdudler serveert hem zelf met een paar verse muntblaadjes.

Het is duidelijk de feestelijkste van de drie: bruisend, zoeter dan prosecco puur en met de bekende Alpenkruiden op de achtergrond. Je zou hem een beetje als een heel eenvoudige Oostenrijkse aperitief kunnen zien.

En daarmee bewijst Almdudler meteen dat de fles niet alleen naast de schnitzel of in de rugzak hoeft te staan. Bier, witte wijn of prosecco: blijkbaar valt er behoorlijk wat te dudeln.

Almdudler als snoepje: Haribo Almdudler

En blijkbaar kun je Almdudler niet alleen drinken. Haribo heeft ook Almdudler-snoepjes, geïnspireerd op de bekende Oostenrijkse kruidendrank.

De snoepjes combineren de typische zoete en kruidige Almdudler-smaak met winegums. Voor wie de drank kent, is de smaak daardoor verrassend herkenbaar. Je komt ze vooral in Oostenrijk tegen en ze zijn precies zo'n product dat makkelijk in het boodschappenmandje belandt om mee naar huis te nemen.

Of ze beter zijn dan een ijskoude Almdudler op een zonnig terras in de bergen? Wat ons betreft niet. Maar als klein Oostenrijks souvenir zijn ze een stuk makkelijker in de koffer te stoppen dan een krat flessen.

Is Almdudler gezond?

Nee. Of in ieder geval: beschouw Almdudler vooral als wat het is, namelijk frisdrank.

Dat er kruidenextracten in zitten, maakt er geen gezondheidsdrank van. De klassieke variant bevat suiker en levert daarmee calorieën, net als andere gewone frisdranken.

Wie minder suiker wil drinken, kan kiezen voor een suikervrije of suikerarme variant wanneer die verkrijgbaar is. Met Almdudler-siroop kun je bovendien zelf bepalen hoe sterk je hem aanmaakt.

De aanwezigheid van kruiden is dus vooral bepalend voor de smaak en niet een reden om Almdudler vanwege vermeende gezondheidseffecten te drinken.

Waar kun je Almdudler in Oostenrijk kopen?

Daar hoeven we eigenlijk geen ingewikkelde lijst voor te maken: bijna overal.

In Oostenrijk vind je Almdudler onder andere bij:

• supermarkten;
• tankstations;
• kiosken;
• restaurants en Gasthäuser;
• cafés;
• berghutten;
• skihutten;
• hotels.

In een Oostenrijkse supermarkt vind je bovendien meestal meer verpakkingen en varianten dan in Nederland.

Wil je een voorraad meenemen naar huis, dan is de supermarkt daarom meestal de eenvoudigste en voordeligste plek.

Kun je Almdudler in Nederland kopen?

Ja, maar het is aanzienlijk minder vanzelfsprekend dan in Oostenrijk.

Almdudler duikt in Nederland soms op bij speciaalzaken, webshops met Oostenrijkse of Duitse levensmiddelen en winkels met een groter internationaal assortiment. Welke varianten verkrijgbaar zijn, wisselt regelmatig.

Daarnaast kun je Almdudler online bestellen. Dat kan interessant zijn wanneer je na de vakantie niet wilt wachten tot de volgende rit naar Oostenrijk. De Oostenrijkse Winkel heeft een assortiment Almdudler en bijna altijd op voorraad. Ze versturen door heel Nederland.

Waarom hoort Almdudler zo bij Oostenrijk?

Misschien is dat uiteindelijk interessanter dan de ingrediëntenlijst.

Almdudler is geen product dat speciaal voor toeristen is bedacht. Oostenrijkers drinken het zelf al generaties lang. Je ziet het bij het tankstation langs de snelweg, in het lokale Gasthaus en op 2.000 meter hoogte bij een berghut.

Daardoor wordt de smaak voor veel vakantiegangers vanzelf gekoppeld aan Oostenrijk.

Je drinkt een Almdudler tijdens een wandelpauze, bij de lunch op de Alm of na een dag skiën. En trek je maanden later thuis weer een fles open, dan is de associatie met vakantie snel gemaakt.

Onze mening over Almdudler

Je moet van de kruidige smaak houden. Wie vooral cola of heel neutrale frisdrank gewend is, zal bij de eerste slok misschien even moeten wennen.

Maar juist dat maakt Almdudler leuk.

Wil je tijdens je vakantie niet alleen Kaiserschmarrn, Schnitzel en Apfelstrudel proberen, maar ook iets drinken dat daadwerkelijk bij Oostenrijk hoort? Bestel dan minstens één keer een Almdudler.

Het liefst ijskoud.

En als het even kan natuurlijk op een terras ergens op de Alm.