Het zwarte goud van Steiermark: alles over pompoenpitolie (Kürbiskernöl)
Je zit op een terras in Zuid-Steiermark, ergens tussen de wijnranken. Voor je staat een simpele salade, niets bijzonders op het eerste gezicht. Totdat er een donkere, bijna zwarte olie overheen gaat. Eén hap en je snapt waarom Oostenrijkers hier zo trots op zijn. Dit is geen gewone olie, dit is Kürbiskernöl – het zwarte ... Lees meer