Schnaps, de trots van Oostenrijk, is meer dan alleen een drankje; het is een cultureel erfgoed. Deze sterke drank, vaak gemaakt van fruit, heeft een rijke geschiedenis in de Oostenrijkse traditie. In dit artikel duiken we in het proces van het maken van Schnaps, van de selectie van vruchten tot het distilleren. De oorsprong van ... Lees meer
Als je al een tijdje in Oostenrijk woont krijg je steeds meer tradities mee. In de Steiermark, de regio waarin ik woon, is het traditioneel dat in de herfst Sturm wordt gedronken en Maroni wordt gegeten. Maar wat is Sturm en wat is Maroni? In dit artikel lees je alles over Sturm en Maroni. Sturm ... Lees meer
Februari is de tijd van carnaval en de tijd van het vasten. Maar voordat er gefeest wordt (en daarna het vasten) mag er eerst gesnoept worden en dat kunnen de Oostenrijkers als geen ander. Om een goede bodem te leggen voor het carnaval mag er dus vooral vet en zoet worden gesnoept. Dat doet men ... Lees meer
Terwijl Nederland zich voorbereidt op de feestdagen, speelt in Oostenrijk een heel andere traditie: de komst van de Krampus, de angstaanjagende metgezel van Sint Nikolaus. Waar de Nederlandse Sinterklaas vooral draait om vrolijkheid en cadeaus, brengt de Krampus een duistere kant van de viering met zich mee. Deze duivelachtige figuur is verantwoordelijk voor het straffen ... Lees meer